وردة عانقتها الاشواك عضو متألق
عدد اوسمة العضو 1 رقم العضوية : 2 عدد المساهمات : 213
| موضوع: كب كيك الشوكولاتة بالبندق الثلاثاء مايو 28, 2013 7:27 pm | |
| مكوّنات لتحضير الكب كيك: طحين - 220 غرام خميرة - ظرف سكر - 80 غرام سكر أسمر - 70 غرام حليب - 125 مل كريمة سائلة - 125 مل زبدة لينة - 100 غرام بيض - 1 ملح - رشّة بندق - 60 غرام لتحضير كريمة الشوكولاتة: جبن ماسكاربوني - 250 غرام كريمة سائلة كاملة الدسم مخفوقة - 200 ملل شوكولاتة مكوّنة من 70% من الكاكاو - 150 غرام التوجيهات 1- إشوي البندق في الفرن لـ10 إلى 15 دقيقة. قشّريه ثم اجرشيه ليصبح قطعاً صغيرة جداً. لا تحوّليه إلى بودرة. اتركي البندق على حدة. 2- في وعاء كبير، ضعي الطحين والخميرة والسكر والسكر الأسمر ورشة ملح 0 غراماً من البندق المشوي. 3- فرّغي المزيج في الوسط وأضيفي إليه الحليب والكريمة والبيض والزبدة. امزجي الخليط جيّداً بواسطة الخلّاط. 4- أسكبي العجينة في كاسات ورقيّة موضوعة داخل قوالب المافين ثم أدخليها الفرن لـ 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 175. 5- لتحضير كريمة الشوكولاتة: أخفقي جبن الماسكاربوني ليصبح طرياً ثم أضيفي إليه الكريمة السائلة المخفوقة. ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي واسكبيه فوق الكريمة. إخفقي المزيج جيداً واتركيه في البراد. 6- قبل التقديم، ضعي الكريمة في كيس تزيين الحلى وزيّني الكب كيك. رشّي عليها البندق المشوي المتبقّي. وب آلعآفيةة | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: كب كيك الشوكولاتة بالبندق السبت يونيو 22, 2013 8:06 pm | |
|
شكله حلو وبيشهي تسلم الايادي |
|
عبادى المدير العام
رقم العضوية : 1 عدد المساهمات : 9188
| موضوع: رد: كب كيك الشوكولاتة بالبندق الجمعة يونيو 28, 2013 7:08 pm | |
| | |
|
امل الحياة عضو ذهبى
رقم العضوية : 142 عدد المساهمات : 3421
| موضوع: رد: كب كيك الشوكولاتة بالبندق السبت يناير 02, 2016 11:16 am | |
| انتقاء رائع ومتفّرد وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع دمت ي طٌهر | |
|