الكوردون بلو بالدجاج
المكوّنات
أربع شرائح من كلّ من: جبنة الشيدر، وتركي مدخن.
كوب من البقسماط.
أربعة صدورٍ من الدجاج. ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، والزعتر الناشف. خضار سوتيه.
ملح. بيضتان. زيت. فلفل أسود.
طريقة التحضير
وضع شريحة تركي في وعاء، ثمّ وضع شريحةٍ من جبنة الشيدر فوقها، ثمّ لفها على شكل رول رفيع.
تتبيل قطع الدجاج بالفلفل والملح، ثمّ عمل فتحة بالطول داخل كلّ شريحة دجاج.
إدخال رول التركي والجبنة داخل شريحة الدجاج.
وضع بودرة الثوم على البقسماط، ثمّ إضافة رشّةٍ من الزعتر، والتقليب جيّداً.
وضع الدجاج في البيض، ثمّ في البقسماط، ثمّ قليه في كميةٍ وفيرةٍ من الزيت، حتّى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ تقديمه مع خضار السوتيه.
موضوع: الكوردون بلو بالدجاج 
